刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

刘清学校打破传统的教学模式，全程实操，针对学员开店开设咖啡经典实战班课程，从机器设备的认识，原料咖啡豆的采购，单品咖啡制作，花式咖啡制作，分层咖啡，冰咖啡，拉花，雕花等，更有开店实战课让你知道如何筹备开店，如何运营和管理整套培训。让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。

第/1阶段：咖啡经典技术实操篇（1课时）

第2阶段：解密打奶泡开店技巧（1课时）

第3阶段 咖啡拉花出彩篇（1课时）

第4阶段 咖啡拉花提升篇（2课时）

咖啡 豆怎么脱皮

有些人对咖啡中含有的咖啡因一向争议颇多，但根据许多报道说适量的咖啡人来说是有益而无害，尤其睡前喝一点浅淡的咖啡加牛奶，还有助于睡眠呢!以下是小编为您整理的咖啡豆怎么脱皮的相关内容。

咖啡鲜果经过脱果皮、去果胶成为咖啡生豆的过程，一般笼统算作“咖啡处理”的过程，被认为是对咖啡生豆较终味道产生重要影响的步骤。目前主要有三种方式：

1、干法处理dry processed。咖啡鲜果直接进行干燥，通常是日晒干燥，当鲜果含水量降到合适百分比后，经过脱壳机器，将干掉的果皮果浆一并脱掉，得到咖啡生豆。

2、湿法处理wet processed。鲜果采摘后，尽快经过脱皮机，将果皮剥掉，仍然黏连部分果肉的、湿漉漉的种子，进入发酵池，经过一段时间发酵后，用水清洗掉残存的果肉，成为清爽的带壳豆parchement bean。带壳豆干燥以后，脱壳，成为咖啡生豆。

3、半干半湿，或称蜜处理pulp natural，或honey-processed。鲜果经脱皮机剥掉果皮，湿漉漉的、黏连部分果肉的种子们，不经发酵池，直接进行干燥，干燥以后，经脱壳机，直接剥掉残留的、已经干掉的果肉和果壳，成为咖啡生豆。