刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。以下10家西点培训机构均已经受过学生的考验，不分前后，值得推荐！

1.广州刘清西点烘焙培训学校

2.广州王森西点西餐培训学校

3.广州食为先小吃培训

4.广州煌旗小吃培训

5.广州优美西点烘焙职业培训

6.广州EHS咖啡西点培训

7.广州里永国际西点培训

8.广州家和家政职业培训

9.广州EHS咖啡西点培训

10.广州云尚创意烘焙培训

每每逛街，都会看到街上又多了几家甜品店，甜点屋、棉花糖、三洋饼房，西点已经进入国人的世界很长时间了，有句老话说的好：世道再差，饿不死手艺人。蛋糕培训也同样的道理，随着国内饮食习惯的改变，蛋糕行业经济体量不小，从业人员规模也相当可观。但是，心急吃不了热豆腐，新手学习蛋糕培训多久才能开店呢?

一、首先我们一起看看蛋糕培训有哪些选择，大概都需要多长的时间。

1、职业类型的烘焙培训学校

学烘焙至少都需要半年以上的时间，理论和实操都会有，但是很多学员会觉得理论居多，因为半年以上的时间如果是天天学怎么做产品，那是不可能实现的，并且学的品种虽然数量多但是不一定是市场所需要的，同一种类型的甜品只要会一种那么其它就很容易学会，就好比软欧面包这种，会一种口味，其它类型的口味只要根据需要更换配料即可;

2、短期私房类的烘焙培训学校

一般培训周期时间短，半个月到三个月之间，时间不会很长，这期间基本上是以实操为主，理论知识都是在实操过程中给学员讲解，这样学员能够更好的吸收这些关于原料的知识，利于之后自己研发新品能够掌握好细节问题，还有比较重要的就是，短周期的烘焙学校能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程，增加学员学到的产品款式都是紧跟市场需要，好处在于自己开私房烘焙蛋糕店做出来的产品被消费者接受!

3.自学蛋糕烘焙

自学可以充分由自己掌握学习时间，比较自在，也比较省钱，但是自学花费时间一般较长，而且不好控制。自己琢磨产品成材率也比较低，需要有较强的自制能力，需要自己钻研大量视频，书籍，才能掌握自己的学习体系，大家如果有较多的业余时间，也可以尝试下自学蛋糕制作，但是一定要沉下心来，花时间去钻研。

二、蛋糕培训大概需要学哪些东西呢？

1.首先需要从配料、造型制作等每一个细节都要研究到位，而且要经过大量的实操训练，才能确保你的蛋糕技艺娴熟。

2.翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合。

3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕，搭配以精心调配的奶油和水果制作的蛋糕，现场制作的效果使得这款产品更具趣味，美味的蛋糕口感远胜工业化生产的产品，装入的奶油，实在让人无法抗拒它的魅力.私房蛋糕作为美食以其独特的新鲜、健康、时尚等魅力收到越来越多人的喜爱，具有非常广阔的前景。

4.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等等。

好了，以上就是蛋糕培训大概需要多久的相关知识，想要开好一个蛋糕店，还需要深耕创业的相关知识，推广营销的相关知识等等，建议大家还是需要系统性的学习，让自己在创业的路上少走一些弯路。想了解更多关于蛋糕培训、西点培训、烘焙培训相关知识，请关注刘清西点烘焙。